Boulangerie Artisanale
à Vern-sur-Seiche

La Fabrique de Julien est une boulangerie artisanale située au coeur du centre ville de Vern-sur-Seiche
et qui propose une gamme de pains bio au levain, des viennoiseries et pâtisseries entièrement fabriquées sur place,
ainsi que des sandwichs et produits salés pour la pause déjeuner.

La boulangerie est ouverte
du lundi au vendredi de 7h à 19h30.

L’esprit de
la Boulangerie

La démarche de La Fabrique de Julien est avant tout
portée par des valeurs écologistes et humanistes :
le respect de l’environnement, la défense de l’artisanat et
proposer des produits sains qui ont du goût.
Nous privilégions les fournisseurs locaux et
les ingrédients biologiques et équitables.

Découvrez
nos produits

Si le pain est la raison d’être de La Fabrique de Julien, nous vous proposons également une variété de viennoiseries, pâtisseries et produits salés garantis 100% fait maison.

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Pains Tradition

Nous travaillons une farine locale de grande qualité pour vous proposer une variété de pains riches en goût, à commencer par l’incontournable baguette tradition ! Nous effectuons également des déclinaisons à partir de la même pâte : pain au lin, baguette aux graines ou encore pain sportif.

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Pains BIO au levain

Réalisés à partir de farine bio locale, ces pains aux arômes prononcés ont l’avantage d’être très digeste et de bien se conserver. Pain ou baguette de la Fabrique, pain du Terroir ou pain complet, à vous de trouver votre préféré !

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Viennoiseries & pâtisseries

Nous avons fait le choix de vous proposer une gamme resserrée afin de vous garantir des produits frais et une fabrication entièrement maison. Nos spécialités : viennoiseries au beurre AOP Charentes-Poitou, far breton, kouign amann, brioche perdue, tarte aux fruits de saison…

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Notre gamme salée

Nous vous proposons tous les jours un large choix de sandwichs et fougasses. Nos ingrédients sont sélectionnés avec soin et n’utilisons que des produits de saison (pas de tomate en hiver!). Sandwichs à la demande jusqu’à 18h.

Histoire
de la boulangerie

Fournisseurs
Locaux

Fabrication
Maison

Témoignages

  • Très bien reçu, sandwich préparé à la commande, desserts très bons et formule au tarif sympa.

    Antoine Callaud

  • Si vous voulez être certain de manger local, de saison et bon alors vous êtes au bon endroit ! Je vous conseille vivement le pain de la fabrique qui se conserve super bien, les pains spéciaux comme celui au mais, les tartes de saison et la formule déjeuner avec des sandwichs qui ont du goût ! Longue vie à la fabrique de Julien.

    Jérémie Caron

  • Travaille avec un petit meunier. Bon pain.

    François Briend

  • Julien est un artisan boulanger talentueux qui travaille avec des fournisseurs locaux, bravo ! Les pains au levain et les viennoiseries sont délicieuses

    Agathe Dch

  • Un pain du terroir excellent !!!! entre autres....

    Gaëlle Chenier

  • Au top, toutes les viennoiseries ont un goût extra, gros coup de cœur pour leur Brioche perdue !

    John Le Guen

  • L'association La Parvole Aime le pain bio comme le terroir ou le complet. c'est la seule boulangerie @Vern avec du pain sans pesticides. merci Julien.

    Arn Poupou

Coordonnées

Pour toute commande, contactez-nous au
02 23 27 04 49

Ouvert du lundi au vendredi de 07h00 à 19h30
(fermé le samedi & le dimanche )

1 rue de Châteaubriant, 35770 Vern-sur-Seiche

contact@lafabriquedejulien.fr